Cuối tuần xuống bếp làm sườn om dứa bằng nồi nấu chân không đa năng

Người phụ nữ hiện đại không chỉ thành đạt trong cuộc sống mà còn là người vợ, người mẹ luôn chăm chút cho mái ấm của mình bằng những điều tuyệt vời nhất. Nồi nấu chân không đa năng hay còn gọi là nồi ủ chân không đa năng ra đời đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của không ít chị em phụ nữ nhờ sự tiện dụng và tiết kiệm mà sản phẩm này mang lại. Với nồi nấu chân không đa năng, những món ăn cầu kỳ và cần nhiều thời gian như sườn om dứa sẽ được thực hiện một cách nhanh chóng. Bạn chỉ cần mất từ 5-10 phút để đun nấu và ủ trong 30 phút là món ăn của bạn đã sẵn sàng được phục vụ. Cuối tuần này, hãy làm mới thực đơn của gia đình mình bằng món sườn om dứa chua ngọt với hương vị cực hấp dẫn này nhé!

• Mách bạn cách chọn nồi nấu đa năng chân không tốt

• Giá nồi nấu đa năng chân không có đắt không?

• Những lưu ý không thể bỏ qua khi sử dụng nồi nấu đa năng

Trước hết, chúng ta hãy điểm qua các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị nhé:

- 700g sườn non

- 500g dứa (thơm/ khóm) (khoảng ½ quả to)

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành khô

- 2 cây hành lá

- Tương cà chua

- Giấm

- 1 thìa bột bắp/ bột năng

- Gia vị: mắm, muối/ bột canh, đường, tiêu, nước hàng (kẹo đắng) hoặc dầu màu điều, hạt nêm/ mì chính (tùy chọn), ớt bột

- 1 quả ớt tươi (tùy chọn)

Cách thực hiện:

Với sườn heo, bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun một nồi nước sôi có cho vào chút muối. Cho sườn vào luộc sơ cho ra hết bọt bẩn. Cho ra chắt hết nước luộc sườn bỏ đi, xả nước lạnh vào rửa sạch sườn để ra một bát riêng. Sườn sau khi chần qua, bạn đem ướp với một ít nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành khô đập dập, ớt, nước màu.

Dứa sau khi gọt bỏ vỏ và cắt mắt, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Đặt nồi nấu lên bếp, phi thơm hành tỏi sau đó cho sườn đã ướp vào đảo nhanh tay cho tới khi sườn săn lại và hết nước đỏ của thịt. Sau đó, bạn cho dứa vào đảo cùng, để lửa riu riu cho đến khi dứa chín. Cho nước vừa phải xâm xấp mặt sườn. Đợi nước sôi trở lại bạn tắt bếp và đặt nồi nấu vào lòng ủ. Lồng ủ có tác dụng giữ cho nước sôi trong 30 phút tiếp theo nên món sườn của bạn sẽ chín mềm và đảm bảo hương vị thơm ngon.

Cuối cùng, bạn chỉ cần bày ra dĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ, ớt cắt khoanh, rắc tiêu lên trên. Chắc chắn món ăn này sẽ rất đắt cơm đó! Chúc bạn thành công với món ăn này!