Nhiều mẹ hãy còn loay hoay và không biết cách nấu các món cháo ngon cho bé, đặc biệt là vừa ngon, vừa rẻ, vừa bổ đảm bảo bé ăn lớn nhanh.
Cháo - món ăn dặm bổ sung dinh dưỡng cho bé
Cháo là món mà bất kỳ bé nào cũng phải ăn, tuy nhiên, cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé vừa ngon, vừa rẻ, vừa bổ thì không phải ai cũng biết. Để các mẹ đỡ phải đau đầu và có nhiều thời gian để chăm con hơn nhé!
Thời gian dự kiến các món cháo cho bé ăn khi nào?
1. Khi bé có cảm giác đói, khi việc bú mẹ không đủ, trẻ nhỏ thường có xu hướng ăn dặm, ăn các món ăn ngoài khác. Đây là dấu hiệu có thấy bé muốn ăn và người mẹ cần đáp ứng nhu cầu ăn uống của trẻ nhỏ.
2. Trẻ nhỏ tự bốc đồ ăn, ngồi ăn đồ ăn, bé có xu hướng vơ lấy và đưa tất cả vào mồm, lúc này là thời điểm mẹ cần để ý và chuẩn bị các món cháo ngon cho bé ăn, tránh để bị đói, ảnh hưởng đến giấc ngủ và sinh hoạt.
3. Nhìn vào ánh mắt bé, có thể biết bé muốn gì, muốn lấy cái thìa hay muốn lấy đồ ăn, tất cả dựa vào trực giác của người mẹ mách bảo, và lúc đó, bạn cần chuẩn bị các công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn thêm.
Các mẹ mách nhau các món cháo ngon cho bé "ngon bổ rẻ"
Mách cách để có món cháo ngon, rẻ, bổ mà tiết kiệm thời gian
1. Để hạn chế tốn lượng gas không cần thiết khi nấu cháo, bạn có nấu qua cháo vào buổi tối trước khi đi ngủ, sau đó cho vào một bình thủy, sáng hôm sau thì mang ra nấu đảm bảo cháo chín nhừ, nhuyễn.
2. Để bé luôn được ăn thực phẩm ngon, tươi và bổ, vào mỗi buổi sáng bạn làm một chén cháo trứng, hoặc cháo sữa, chiều ăn cháo thịt băm, hoặc các loại đồ ăn khác sau khi đã đi chợ về.
3. Để đỡ mất công xay nhuyễn thực phẩm, có thể sử dụng thịt băm nhuyễn, lọc loại bỏ sợi gân, sau đó đánh tan với nước lạnh rồi cho vào cháo đun chín lên, như vậy thịt sẽ không bị vón cục, ăn sẽ ngon hơn.
4. Để cháo được thơm ngon, hãy sử dụng một nắm lá rau xanh như rau muống, bồ ngót, mồng tơi, rau dền,... băm nhuyễn ra rồi cho vào cháo. Khi đun chín đồ ăn, lúc đó mới cho dầu ăn vào, đun sôi là xong.
Một số công thức nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ bạn có thể tham khảo:
Cháo trứng gà với khoai lang
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, rửa lại lần nữa cho hết nhựa. Sau đó cắt khoanh hấp chín hoặc cho vào cùng nấu với cháo. Cháo và khoai chín, cho lòng đỏ trứng gà vào, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Khi ăn thì cho thêm 1 thìa cafe dầu ô liu vào để tăng độ thơm ngon và vị ngậy béo cho bé.
Cháo tôm mướp
Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, sống lưng và chỉ bụng rồi băm nhỏ. Hành khô băm nhỏ phi thơm rồi cho tôm vào xào, kế đến cho mướp băm nhỏ vào. Khi mướp và tôm chín thì cho cháo vào nấu chín, múc ra cho bé ăn.
Cháo thịt bò cải thảo
Chọn loại thịt bò mềm, băm nhuyễn xào lên với chút tỏi, thịt chín thì cho cải thảo đã băm nhỏ vào sau đó cho cháo trắng vào nấu sôi 5 phút là có thể ăn được rồi.
Cháo cá hồi cà rốt cà chua thì là
Cá hồi rửa sạch, bỏ lớp da rồi ngâm với sữa tươi không đường khoảng 30 phút. Cá ngâm xong rửa lại rồi mang đi hấp với chút xả, gừng. Khi cá chín, phần thịt sẽ được dằm nát ra. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn, hấp và tán nhỏ. Khi cháo chín, cá hồi cho vào, thêm cà rốt, cà chua vào đun sôi khoảng 3 phút thì dừng. Lúc múc ra ăn cho thêm thìa dầu oliu vào.
Cháo cá chép rau ngót phô mai rắc
Cá chép rửa sạch đem hấp, khi chín thì gỡ cá xé nhuyễn. Rau ngót rửa sạch, trần qua nước sôi rồi băm nhuyễn. Hành phi thơm, rồi cho thịt cá chép vào xào. Sau đó, cho cháo lên bếp rồi cho cá chép, rau ngót vào đun rồi tắt bếp. Múc ra ăn, rắc thêm ít phô mai lên.
Cháo gà ngô ngọt măng tây
Ức gà mua về rửa sạch thái nhỏ, xong xào lên với chút hành vào tăng độ thơm. Gà chín, cho ngô đã thái dọc vào xào, tiếp đến cho cháo vào nấu sôi khi nào chín thì cho măng tây thái nhỏ vào, nấu sôi thêm khoảng 5 phút nữa.
Cháo yến mạch cá hồi bí đỏ
Cá hồi rửa sạch bỏ lớp da rồi ngâm với sữa tươi không đường khoảng 30 phút. Cá ngâm xong rửa lại rồi đem hấp với chút xả hoặc gừng, cá chín thì lấy thịt dầm nát. Bí đỏ hấp chín rồi tán nhuyễn. Tiếp đến, cho yến mạch vào nấu chín, thả cá hồi vào, bí đỏ vào đun sôi khoảng 5 phút. Nếu ăn cháo, có thể cho một thìa dầu oliu vào tăng hương vị và độ thơm ngon của món cháo.
Cháo đậu xanh gạo thịt heo cải thìa
Đậu xanh để nguyên hạt, rửa sạch, sau đó ngâm với nước nóng 30 phút rồi nấu cùng gạo. Đậu xanh và cháo nhừ, cho thịt heo đã băm nhuyễn vào, tiếp đến là cải thìa đã băm nhuyễn vào, thời gian nấu sôi khoảng 5 phút.
Cháo thịt gà bí đỏ đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan rửa sạch, bóc lớp vỏ bên ngoài đi. Lấy đùi gà, bí đỏ, đậu hà lan vào nấu cùng cháo cho đến khi nhừ. Phần thịt gà chín được thái nhỏ ra rồi cho vào nấu, thời gian sôi khoảng 3 phút.
Cháo bồ câu bí đỏ
Chim bồ câu làm sạch, dùng muối sát toàn bộ con chim để khử hết mùi, sau đó rửa sạch, rồi tiến hành lọc lấy thịt đùi và lườn. Riêng phần còn lại mang đi nấu cháo. Thịt chim, bí đỏ băm nhỏ được xào lên rồi nấu nhừ là được.
Trên đây là một số các món cháo ngon cho bé mà các mẹ có thể tham khảo, bổ sung vào bữa ăn cho bé thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.
