Thực dưỡng là phương pháp phòng và chữa bệnh giúp mọi người có được sức khỏe tốt và tinh thần thoải mái. Hàng triệu người trên thế giới tin tưởng và áp dụng hiệu quả... Cùng Kangaroo tìm hiểu bí quyết loại bỏ nguy cơ ung thư với chế độ ăn thực dưỡng nào.
Thực dưỡng là phương pháp phòng và chữa bệnh được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận
1. Thực dưỡng là gì?
Thực dưỡng là một phương pháp ăn chay dưỡng sinh toàn diện từ thể chất và cả tinh thần, có nguồn gốc từ Nhật Bản do giáo sư người Nhật Bản Georges Ohsawa (1893-1966) có công lao truyền bá, dựa trên nguyên lý Vô Song của nền triết học phương Đông, đặc biệt là triết lý âm – dương hài hòa, bổ trợ cho nhau giúp mọi người có được sức khỏe tốt và tinh thần thoải mái nếu kiên trì tuân thủ chế độ ăn uống và tập luyện.
Ngoài ra, ông còn kết hợp với nguyên lý axit-kiềm của phương Tây làm nền tảng thực dưỡng của mình. Bởi vậy, đây là phương pháp hiệu quả và khoa học mà bạn có thể tham khảo.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng đã công nhận thực dưỡng là một phương pháp phòng và chữa bệnh.
2. Nguồn gốc của phương pháp thực dưỡng
Người có công tryền bá phương pháp thực dưỡng là giáo sư người Nhật Bản Georges Ohsawa
Hai người có công lao gây dựng và tạo nên tầm ảnh hưởng cho phương pháp ăn thực dưỡng truyền bá rộng rãi toàn thế giới là Tiến sĩ – Bác sĩ Quân y Nhật Bản Sagen Ishizuk (1850-1910) và giáo sư người Nhật Bản Georges Ohsawa.
Nếu như ngài Sagen Ishizuk là người khởi xướng trường phái ăn chay thực dưỡng này thì Georges Ohsawa lại có công truyền bá ra toàn thế giới bởi có một khoảng thời gian, ông mắc bệnh lao phổi và ruột kết, phải tìm tới nhiều phương pháp chữa trị khác nhau nhưng chưa thấy phù hợp và có hiệu quả tốt.
Tới khi biết đến chế độ ăn uống của Sagen Ishizuk, ông đã áp dụng và cải thiện được bệnh.
Giáo sư Georges Ohsawa đã tâm huyết đầu tư thời gian nghiên cứu toàn diện về cách ăn thực dưỡng và mang đi chia sẻ với nhiều người với mong muốn ai cũng được sống khỏe mạnh, an vui, đẩy lùi nhiều bệnh tật.
Trải qua hơn 100 năm phương pháp thực dưỡng Ohsawa được lưu truyền và ngày càng khẳng định được giá trị. Hàng triệu người cải thiện tình trạng bệnh tật nhờ áp dụng đúng cách.
3. Phương pháp thực dưỡng ohsawa có gì nổi bật tác động như thế nào đến sức khỏe
Những món ăn không thể thiếu khi áp dụng phương pháp thực dưỡng Ohsawa
Điểm nổi bật của phương pháp thực dưỡng Ohsawa đó là thực dưỡng hiện đại nhằm thích ứng với xã hội, lối sống hiện đại và đồng hồ sinh học của con người trong thời buổi hiện nay.
Từ xa xưa, các nhiều nền văn hóa trên thế giới đã đúc kết chế độ ăn uống dưỡng sinh như ăn bánh mì hoặc lúa mạch cùng với muối ở Nga, ăn cơm nấu từ gạo kèm theo muối vừng ở Việt Nam…
Tiếp thu những nền tảng cơ bản này, Ohsawa đã hệ thống và phát triển thành phương pháp thực dưỡng, bao gồm các nguyên tắc cơ bản xuất phát từ quy luật âm dương, hướng dẫn thực hành 7 cách ăn thực dưỡng kết hợp với lối sống hòa hợp với tự nhiên mang ý nghĩa và triết lý sống nhân văn, giúp con người vừa khỏe mạnh về thể chất, lại thư thái, vui vẻ về tinh thần. Bởi vậy, phương pháp thực dưỡng Ohsawa được nhiều người tin tưởng và áp dụng hiệu quả.
4. Phân loại thực phẩm âm dương theo chế độ thực dưỡng
Bạn đang muốn tham khảo cách thực hiện chế độ thực dưỡng, hãy tham khảo bảng phân loại thực phẩm theo nguyên lý âm - dương dưới đây. Bởi nguyên lý âm - dương là nguồn gốc của mọi nền khoa học, lý giải cặn kẽ mọi vấn đề của đời sống vật chất, tinh thần và tâm linh. m dương có hòa hợp thì vạn vật mới sinh sôi, nảy nở. Sự thiếu hụt hay dư thừa âm dưỡng cũng đều có ảnh hưởng.
Kí hiệu phân loại thực phẩm âm (-) dương (+), thực phẩm có tính âm cao 3 dấu ngang (– – –), âm thấp 1 dấu ngang (–); thực phẩm có tính dương cao (+++), dương thấp (+).
Do chủ yếu dưỡng sinh bằng chế độ ăn uống, bởi vậy người thực hiện cần tuân thủ theo nguyên tắc khoa học để đạt hiệu quả mong muốn.
Theo giáo sư Ohsawa, khi cơ thể được nuôi dưỡng bằng chế độ thực phẩm phù hợp thì các bộ phận bên trong như hệ thần kinh trung ương, tim, phổi, gan, dạ dày… sẽ hoạt động nhịp nhàng, kéo dài được tuổi thọ, đặt biệt còn giúp trí tuệ trở nên minh mẫn, giác ngộ được triết lý nhân sinh.
Thực phẩm tối quan trọng, bắt buộc phải có cho người ăn theo chế độ thực dưỡng là gạo lứt, dễ tìm và mua được đối với người châu Á. Các loại hạt hay tinh bột khác cũng phù hợp thay thé đó là hẹt kê, lúa mì, lúa mạch, yến mạch… bởi đây là loại thực phẩm cân bằng âm dương. Ngược lại, các loại rau củ thuộc họ cả như cà pháo, cà chua, cà tím, hay củ khoai tây, củ cải đường, bơ làm từ sữa sẽ mang tính âm mạnh, được khuyến cáo không nên sử dụng.
Người mới bắt đầu vào phương pháp thực dưỡng Ohsawa sẽ đi theo trình tự từ cơ bản tới nâng cao để dần thích nghi và tiến tới chinh phục được những thử thách khó khăn nhất. Về chế độ ăn, có 6 nhóm thực phẩm áp dụng đó là gạo lứt – các loại rau củ xào, hấp – rau sống, trái cây – thịt – canh, súp – đồ tráng miệng, tương ứng với 10 tỷ lệ áp dụng đưa vào bữa ăn hàng ngày theo bảng ở dưới.
Cách ăn cho người mới bắt đầu sẽ theo thứ tự từ dưới lên, vẫn có thịt và món rau, càng về giai đoạn sau, hàm lượng thịt sẽ giảm đi, thay vào đó là sự bổ sung gạo lứt, các loại ngũ cốc. muối mè. Khi đạt tới cách ăn số 3, coi như đã đi vào con đường ăn chay thực dưỡng cơ bản. Cách ăn số 7 là đỉnh cao của phương pháp thực dưỡng Ohsawa với bữa ăn hoàn toàn là gạo lứt và muối mè.
Cách ăn thực dưỡng này ưu tiên những thực phẩm không phải qua nhiều công đoạn chế biến, ví dụ như ngũ cốc còn nguyên cám, rau củ sạch nguyên vỏ, đậu hạt đường đen… bởi đây là sự tôn trọng trật tự vũ trụ nguyên bản, sự vật khi sinh ra đã cân bằng âm dương nên khi thưởng thức bữa ăn, cần hấp thụ những năng lượng sơ khai của vũ trị để nuôi sống con người. Có như vậy, cơ thể chúng ta mới nhanh tái tạo lại âm dương cần bằng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể để đẩy lùi bệnh tật.
Trong quá trình ăn thực dưỡng, cần chú ý theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu mới thực hiện, bạn cảm nhận thấy tinh thần phấn chấn, không có dấu hiệu mệt mỏi hay giảm cân bất thường tức là sự thích nghi tốt, có thể điều chỉnh tăng dần cấp độ. Ngược lại, ngay khi bạn có dấu hiệu mệt mỏi suy nhược cơ thể do thay đổi đột ngột chế độ ăn, cần tạm dừng và điều chỉnh lại.
6. Lợi ích khi áp dụng phương pháp thực dưỡng chuẩn khoa học
Cơ thể khỏe mạnh và tinh thần an vui khi thực hành thực dưỡng Ohsawa
- Luôn khỏe mạnh, vui vẻ
- Thưởng thức bữa ăn ngon miệng
- Ngủ ngon giấc
- Trí nhớ minh mẫn
- Thân thiện với mọi người xung quanh
- Bình tĩnh giải quyết mọi vấn đề xảy ra trong cuộc sống
- Rèn luyện được sự cần mẫn, kiên trì
Ngoài ra, cần lưu ý ăn thực dưỡng góp phần giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, hỗ trợ điều trị bệnh, mà không phải là "thuốc tiên” chữa được bệnh ung thư như nhiều kênh truyền thông đưa tin. Người có bệnh nặng hiểm nghèo hay ung thư phải tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị và không phải ai cũng phù hợp áp dụng phương pháp này.
Các nhà khoa học thuộc Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ và Viện nghiên cứu Ung thư Vương Quốc Anh cũng đã đưa ra nhiều tuyên bố rằng chưa có công trình khoa học nào chứng minh chế độ ăn uống thực dưỡng có thể chữa khỏi bệnh ung thư và bệnh nhân không nên sử dụng ăn thực dưỡng là phương pháp điều trị duy nhất cho căn bệnh này.
Bên cạnh đó, để thực hiện hiểu quả chế độ ăn thực dưỡng việc cung cấp cho cơ thể một nguồn nước sạch và đầy đủ khoáng chất là vô cùng cần thiết giúp đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn mà nguồn nước sạch tinh khiết cung cấp từ máy lọc nước RO Kangaroo là một sự lựa chọn hoàn hỏa cho gia đình bạn nó không chỉ đảm bảo về chất lượng mà còn về cả giá thành hấp dẫn
