Quy trình làm “thần dược” tỏi đen bằng nồi cơm điện

Tỏi đen vốn là đặc sản của đảo Lý Sơn có hàm lượng dinh dưỡng và khả năng phòng, chữa bệnh cao gấp chục lần so với tỏi bình thường. Bắt chước các bà nội trợ Nhật Bản, chỉ cần bỏ ra 200.000-300.000 đồng, chị em công sở có thể tự làm tỏi đen "thần dược”, giá siêu rẻ so với giá trên thị trường 1,7 triệu đồng/kg. Hôm nay, chúng tôi sẽ  hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản và dễ thực hiện nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện

Theo hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện đơn giản và nhanh chóng thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:

– Nồi cơm điện loại tốt và không có chế độ tự ngắt.

– Giấy bạc: 1 cuộn.

– Tỏi Lý Sơn: 2 kg. Tùy thuộc vào dung tích nồi cơm điện của bạn, nếu không mua được tỏi Lý Sơn bạn có thể mua tỏi Bắc, tốt nhất là tỏi cô đơn (loại tỏi chỉ có 1 tép tròn, dễ bóc vỏ). Lưu ý là tỏi phải ngon, tươi, không mọc mầm, không hư mốc bạn nhé.

– Bia: 2 lon. Bạn chọn loại bia nào cũng được, bia tươi thì càng tốt.

Các bước chi tiết hướng dẫn làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện

Bước 1: Dùng dao nhọn bóc 1 lớp vỏ ngoài cùng của tỏi chỉ để loại bỏ bụi bám bên ngoài.

Bước 2: Giữ củ tỏi còn nguyên vỏ như thế cho vào một chiếc thố. Sau đó đổ bia vào ngâm trong khoảng nửa tiếng.

Bước 3: Sau thời gian ngâm tỏi, bạn cho tất cả lên mặt miếng giấy bạc đã chuẩn bị trước đó và gói kín ngay khi tỏi còn ướt bia.

Bước 4: Cho phần tỏi gói bạc vào nồi cơm điện và ấn nút warm. Để nguyên như vậy trong khoảng 2 tuần. Để tiết kiệm điện, bạn có thể đem nồi ra phơi nắng vào những ngày nắng tốt và mang trở vào cắm lại như cũ sau khi nắng đã dịu đi.

Bước 5: Hàng ngày, bạn có thể mở nắp nồi kiểm tra như phải đóng lại ngay.

Sau hai tuần, bạn mở nắp nồi ra sẽ thấy tỏi chuyển sang màu đen, có vị chua ngọt rất hài hòa. Lúc này bạn có thể tận hưởng thành quả của mình.

– Tỏi đen thành phẩm hoàn hảo là tép tỏi có màu đen đẹp mắt, dẻo hơi rắn, vị hơi chua chua ngọt ngọt và không còn vị hăng như tỏi tươi.

– Mỗi ngày bạn có thể ăn trực tiếp khoảng 3 – 4 tép tỏi đen/ngày hoặc chế biến nó thành những món ăn thường ngày đề ngăn ngừa bệnh tật, nhất là ung thư và tăng cường sức khỏe, chống ôxy hóa…

– Tỏi đen thành phẩm bạn có thể để trong tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

Hướng dẫncách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện cực nhanh và đơn giản phải không các bạn. Để có được mẻ tỏi đen thành công hoàn hảo, các bạn hãy tuân thủ đúng các bước hướng dẫn nhé. 

Chúc các bạn thành công và nhớ chia sẻ thành phẩm của mình với chúng tôi ! Và hãy ủng hộ các sản phẩm nồi cơm điện Kangaroo của công ty bạn nhé!