Trang chủ » Tin tức » Tư vấn hướng dẫn

Cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon, hấp dẫn

Sữa chua là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, sữa chua còn có hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Cùng học cách làm sữa chua tại nhà đơn giản với máy làm sữa chua Kangaroo nhé. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có những ly sữa chua hấp dẫn, hợp vệ sinh rồi đấy!

Nguyên liệu làm sữa chua

– 1 lon sữa đặc

– 1 lon sữa nước sôi nóng ( lấy lon sữa đặc để đong nước nóng)

– 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong)

– 1 – 2 hộp sữa chua không đường ( để làm men).

Dụng cụ làm sữa chua

- Máy làm sữa chua Kangaroo

– Bát trộn

– Nồi

– Cốc hoặc hũ thủy tinh hoặc nhựa để đựng sữa chua

Các bước làm sữa chua tại nhà mịn, ngon:

Bước 1: Đầu tiên, đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết.

Bước 2: Đổ 1 lít sữa tươi vào, khuấy đều.

Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ. Sau đó khuấy thật đều.

Bước 4: Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc, nếu pha chuẩn, bạn sẽ được 16 cốc sữa = 1,6 lit đấy.

Bước 5: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp, hoặc hộp nhựa (các bạn xếp gần kín hộp thì đổ nước sôi già vào trong hộp ngập khoảng 2/3 cốc sữa chua).

Bước 6: Thời gian ủ từ 5 - 6 tiếng bằng máy làm sữa chua Kangaroo. Sau khi cắm điện, máy sẽ tự đông ủ sữa chua trong thời gian thích hợp. Với mỗi công thức sữa chua khác nhau, máy sẽ có thời gian ủ khác nhau giúp sữa chua giữ được hương vị chuẩn nhất. Nắp máy làm sữa chua được làm bằng nhựa trong suốt, giúp bạn theo dõi toàn bộ quá trình sữa chua lên men và điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

Sau đó, bạn cho sữa chua vào trong tủ lạnh và chờ đợi để thưởng thức nhé. Bạn sẽ thấy sữa chua có độ mịn và độ chua ngon như ý.

Chúc các bạn tự làm sữa chua tại nhà thành công nhé.

Bài viết tiếp theo