Cách làm chả trứng nướng thơm ngon lạ miệng

Món chả trứng nướng có cách làm đơn giản lại ăn ngon, mềm lại đủ chất, chỉ cần thêm dưa leo, cà chua thái lát ăn cùng cơm là có bữa tối ngon lành cho cả nhà rồi.

Bạn luôn phải tìm kiếm những món ăn mới cho bữa cơm gia đình để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Nhưng với những thực phẩm đắt đỏ thì bạn không có tiền mua, còn đối với những thực phẩm quen thuộc thì bạn cũng như mọi người đều đã chán. Chính vì thế mỗi bữa cơm gia đình đều khiến bạn phải đau đầu suy nghĩ. Bạn đừng lo hôm nay chúng tôi giới thiệu đến bạn cách làm món chả trứng nướng đơn giản từ nguyên liệu phổ biến bạn vẫn chọn hàng ngày để tạo ra một món ăn mới hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm món chả trứng nướng

- 300g thịt ba chỉ ngon

- 12-15 tai nấm hương khô

- 5 quả trứng (chừa lại 2 lòng đỏ riêng để quét mặt )

- 30g miến khô

- Gia vị

Cách làm món chả trứng nướng thơm ngon cho cả nhà

Bước 1: Để món chả trứng thơm, ngậy, không bị khô bạn nên chọn mua thịt ba chỉ phần ngon, nạc và có mỡ đan xen nhau. Bạn rửa sạch sau đó xay thịt thật nhuyễn để làm chả.

Bước 2: Miến bạn ngâm với nước ấm cho nở. Phần nấm hương bạn ngâm với nước nóng cho nở hết. Sau khi nấm nở ra, bạn nhặt bỏ chân, rửa sạch lại với nước rồi thái nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 3: Cho phần thịt xay với miến và nấm hương đã cắt nhỏ trộn đều trong bát.

Thêm một chút hạt tiêu, ớt, tỏi, bột nêm vào trộn cùng thịt với trứng. Đánh đều tất cả các nguyên liệu rồi ướp trong khoảng 10 phút để món chả ngấm đều gia vị. Nếu bạn thích ăn hành lá có thể cho thêm chút hành lá vào cho thơm.

Bước 4: Bạn chuẩn bị một khuôn nướng lót giấy thấm để đổ hỗn hợp này vào

Sau đó bạn quết lên bề mặt khuôn chả này một lớp lòng đỏ trứng sau đó đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Khi nướng xong đem khuôn trứng đổ ra đĩa và cắt miếng vừa ăn

Vậy là chỉ với những nguyên liệu quen thuộc sẵn có trong nhà bạn, bạn đã sáng tạo và cho ra một món ăn hoàn toàn mới. Hãy trổ tài làm món ăn này cho cả nhà để cùng thưởng thức và làm mới bữa ăn cho nhà mình.