Cá rô phi nướng sả ớt thơm lừng cho cả nhà

Cárô phi nướng sả ớt là món ăn hấp dẫn với vị thơm ngọt của cá cùng vị thơm của sảvới vị cay của ớt mang đến cho người dùng món ăn thơm ngon đậm đà

Nói đến cá rô phi nhữngchị em nội trợ có thể làm được rất nhiều món ăn khác nhau từ nó. Cá rán, cákho, cá nấu canh chua, cá nấu măng……… đều là những món ăn rất hấp dẫn cho cảnhà. Đã bao giờ bạn nghĩ đến món cá nướng sả ớt để thay đổi khẩu vị và làm mới thực đơn bữa ăncho gia đình mình chưa. Hãy cùng vào bếp để trổ tài làm món cá nướng sả ớt chocả nhà nhé.

Nguyênliệu làm cá nướng sả ớt

- 1 con cá rô phi (khoảng700g - 1kg), bạn nên chọn cá tươi, dày mình nhé.

- 1 nhánh gừng

- 2 củ sả

-1 quả ớt hiểm

- Gia vị: nước mắm, hạttiêu, muối bột canh, muối tinh.

Cáchlàm món cá rô phi nướng sả ớt

Bước 1:

-Cá bạn làm sạch, đánh vảy, bỏ ruột, bỏmang, lấy muối xát lên mình cá cho hết nhớt. Sau đó dùng rượu trắng rửa lại chosạch mùi tanh

-Sau khi rửa sạch cá bạn khứa chéo trênmình cá để ngấm gia vị sau đó để rao nước.

Bước 2: Giờ bạn sơ chế cáloại gia vị: sả, ớt rửa sạch thái nhỏ, còn gừng rửa sạch cạo vỏ rồi thái lát.

Bước 3: Bạn cho phần xả, ớt,gừng vừa làm sạch vào máy xay nhuyễn.Sau đó cho thêm nước mắm, hạt tiêu, muối bột canh vào bát sả ớt rồi trộn đều.

Bước 4: Bây giờ, bạn lấyhỗn hợp sả, ớt, gừng vừa làm rồi xát lên mình cá. Bạn ướp cá ít nhất khoảng 10- 15 phút cho cá ngấm gia vị nhé.

Bước 5: Bạn đặt cá trongtấm giất bạc, cho nốt phần sả, ớt vào ướp cá. Sau đó gập giấy bạc lại cho kín hếtcá và cho vào lò nướng trong lò nướng với nhiệt độ 220 độ trong khoảng 15- 20phút.

Bước 6: Bước cuối cùng, bạngỡ mặt giấy nhôm ở trên ra, và nướng cá thêm 10 phút nữa cho cá vàng 2 mặt làđược.

Với các bước chế biến đơngiản, từ những thực phẩm khá rẻ tiền và giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thờigian cho việc nấu nướng nhưng vẫn mang lại cho cả gia đình món ăn vừa thơm ngonvừa lạ miệng. Chỉ với vài bước chế biến bạn đã có ngay món ăn ngon miệng cho bữaăn gia đình thêm phong phú rồi. Hãy trang trí thật bắt mắt để thu hút hơn nữa các thành viêntrong gia đình bạn trong bữa ăn nhé.