Cá rô phi nướng sả ớt thơm lừng cho cả nhà

Cá rô phi nướng sả ớt là món ăn hấp dẫn với vị thơm ngọt của cá cùng vị thơm của sả với vị cay của ớt mang đến cho người dùng món ăn thơm ngon đậm đà

Nói đến cá rô phi những chị em nội trợ có thể làm được rất nhiều món ăn khác nhau từ nó. Cá rán, cá kho, cá nấu canh chua, cá nấu măng……… đều là những món ăn rất hấp dẫn cho cả nhà. Đã bao giờ bạn nghĩ đến món cá nướng sả ớt để thay đổi khẩu vị và làm mới thực đơn bữa ăn cho gia đình mình chưa. Hãy cùng vào bếp để trổ tài làm món cá nướng sả ớt cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm cá nướng sả ớt

- 1 con cá rô phi (khoảng 700g - 1kg), bạn nên chọn cá tươi, dày mình nhé.

- 1 nhánh gừng

- 2 củ sả

-1 quả ớt hiểm

- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối bột canh, muối tinh.

Cách làm món cá rô phi nướng sả ớt

Bước 1:

-Cá bạn làm sạch, đánh vảy, bỏ ruột, bỏ mang, lấy muối xát lên mình cá cho hết nhớt. Sau đó dùng rượu trắng rửa lại cho sạch mùi tanh

-Sau khi rửa sạch cá bạn khứa chéo trên mình cá để ngấm gia vị sau đó để rao nước.

Bước 2: Giờ bạn sơ chế cá loại gia vị: sả, ớt rửa sạch thái nhỏ, còn gừng rửa sạch cạo vỏ rồi thái lát.

Bước 3: Bạn cho phần xả, ớt, gừng vừa làm sạch vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho thêm nước mắm, hạt tiêu, muối bột canh vào bát sả ớt rồi trộn đều.

Bước 4: Bây giờ, bạn lấy hỗn hợp sả, ớt, gừng vừa làm rồi xát lên mình cá. Bạn ướp cá ít nhất khoảng 10 - 15 phút cho cá ngấm gia vị nhé.

Bước 5: Bạn đặt cá trong tấm giất bạc, cho nốt phần sả, ớt vào ướp cá. Sau đó gập giấy bạc lại cho kín hết cá và cho vào lò nướng trong lò nướng với nhiệt độ 220 độ trong khoảng 15- 20 phút.

Bước 6: Bước cuối cùng, bạn gỡ mặt giấy nhôm ở trên ra, và nướng cá thêm 10 phút nữa cho cá vàng 2 mặt là được.

Với các bước chế biến đơn giản, từ những thực phẩm khá rẻ tiền và giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho việc nấu nướng nhưng vẫn mang lại cho cả gia đình món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Chỉ với vài bước chế biến bạn đã có ngay món ăn ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú rồi. Hãy trang trí thật bắt mắt để thu hút hơn nữa các thành viên trong gia đình bạn trong bữa ăn nhé.