Món ngao nhồi tôm thịt hấp dẫn cho cả nhà

Ngaonhồi tôm thịt đậm đà, lạ miệng, vừa là món mặn ngon cơm lại có thể giúp bạn ghiđiểm trong thực đơn đãi khách.

Ngao chứa hàm lượng lớnkhoáng chất kẽm. Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, cung cấp những dưỡng chấtcần thiết cho cơ thể. Không những ngon lại có giá rể hấp dẫn. Chỉ cần một chúttỉ mỉ và cẩn thận là bạn có thể có được món ăn mới cho cả nhà từ những nguyênliệu quen thuộc. Hãy cùng vào bếp làm món ngao nhồi tôm thịt cho cả nhà với bữacơm tối nhé.

Nguyênliệu làm món ngao hấp tôm thịt

15 con ngao to

- 200g tôm

- 250g thịt lợn xay

- 3 nấm hương khô

- 15g bột bắp hòa với15ml nước

Gia vị ướp:

- 7.5g muối; đường, hạttiêu, dầu mè vừa đủ; 5g cà phê bột bắp

Cáchlàm món ngao hấp tôm thịt

Bước 1: Bạn mua ngao vềngâm với nước muối loãng cho sạch cát để không bị sạn. Khi luộc bạn có thể chothêm muối để ngao nhanh mở miệng hơn.

Bước 2: Ngao sau khi ngâmxong, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi ngao mở miệng thì ngay lập tứctắt bếp. Vớt ngao ra.

Bước 3: Nấm ngâm mềm, đemrửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ.Cho thịt vào bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào, trộn đều.

Bước 4: Thịt ngao khi làmsạch bạn băm nhỏ cùng với tôm và thịt nạc. Cho tất cả những hỗn hợp trên vàobát và trộn đều cùng các loại rau gia vị và cho thêm bột canh cùng mì chínhcho đậm đà.

Bước 5: Phần vỏ ngao bạnvừa tách lấy thịt đem rửa sạch sau đó rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chốngdính.

Bước 6: Nhồi hỗn hợp thịtvừa trộn vỏ ngao. Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp 8 phútlà chín, cho ra đĩa.

Bước 7: Lấy một ít nướcngao cho lên bếp đun sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đuncho sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa ngaonhồi tôm thịt hấp.

Với cách làm món ngao hấptôm thịt này bạn có thể tự tay làm cho cả nhà để đổi vị trong bữa ăn. Đặc biệttrong những ngày nắng nóng việc thay đổi khẩu vị bữa ăn sẽ giúp cả gia đình bạnkhông còn thấy chán ăn nữa. Hãy nhanh tay làm món ngao hấp tôm thịt này cho cảnhà để cùng thưởng thức nhé.