Chân giò hầm măng ngon ngất ngây cho cả nhà ngày đông

Chân giò hầm măng tươi với măng ngọt mềm. thấm đều gia vị, phần thịt chân giò chín vừa tới, không bị quá cứng hay quá nhũn, vị vừa ăn thơm ngon bùi bùi. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay chọn mua những nguyên liệu ngon nhất và vào bếp trổ tài món chân giò hầm măng cho gia đình mình nào. 

Bước 2: Măng mua về bạn tước mỏng sau đó cho vào nồi luộc lại cho sôi thật lâu sau đó vớt ra cho vào nước lạnh. Bạn có thể luộc măng 2 lần để măng bỏ hết độc tố và bỏ đi những vị đắng của măng.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, khi nồi nóng bạn cho 1 chút dầu ăn vào làm nóng nồi rồi cho hành củ thái lát vào phi thơm, sau đó cho măng tươi vào xào, bạn thêm gia vị vào măng ít muối cho đậm đà. Dùng đũa đảo đều măng cho thâm gia vị, xào măng vài phút cho thấm gia vị rồi bạn cho chân giò cùng lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi, dùng vá hớt bọt, vặn lửa liu riu để hầm khoảng nửa tiếng cho đến khi chân giò vừa chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn tắt bếp cho hành lá trộn đều, có thể rắc thêm 1 ít tiêu lên trên bề mặt. Bạn múc chân giò hầm măng ra tô dùng với cơm trắng hoặc bún tươi khi còn nóng. 

Món chân giò hầm măng với những nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện không mất nhiều thời gian của bạn, sẽ là món ăn giúp bạn làm tăng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Chỉ trong thời gia ngắn bạn đã có được món bát canh ngon và hấp dẫn cho cả gia đình rồi nhé.