Công thức làm món cá kho riềng chỉ với vài bước đơn giản

Bữa cơm chiều ngày cuối tuần trời đông sẽ thật hấp dẫn với món cá kho riềng khi bạn tự tay làm cho gia đình mình chỉ với những bước đơn giản nhất.

Một trong những món ăn ngon được làm từ cá khiến không ai có thể bỏ qua là món cá kho riềng. Cá kho với vị đậm đà của nước tương cùng với mùi thơm của riềng và sả, thịt các săn chắc đưa cơm trong những ngày trời đông lạnh giá. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện món cá kho riềng cho cả gia đình chỉ với những bước làm đơn giản nhất.

Công thức làm món cá kho riềng chỉ với vài bước đơn giản

Nguyên liệu làm món cá kho riềng.

- Cá trắm, hoặc cá trôi: 0,5kg

- Riềng: 1 củ

- Sả: 1 củ

- Gia vị: Mắm, bột canh, bột ngọt

Cách làm món cá kho riềng

Bước 1: Phần riềng ,sả sau khi mua về cạo sạch vỏ và bóc vỏ sả. Riềng rửa sạch sau đó thái thành những miếng mỏng. Sả đập dập, tất cả xếp dưới đáy nồi kho.

Bước 2: Các mua về làm sạch rửa qua với rượu trắng hoặc nước gừng cho bớt tanh. Xếp cá vào nồi kho trên phần riềng và sả vừa thái lát.

Bước 3: Cho một chút nước mắm vào phần cá đã được xếp vào nồi vừa rồi

Bước 4: Làm nước màu kho cá. Bạn cho 2 thìa đường cát trắng vào nồi sau đó đun cho đến khi đường tan chảy và có màu cánh dán. Cho 2 thìa canh nước sôi để nguội vào và đun sôi lại.

Bước 5: Cho nước màu vừa làm vào phần cá được xếp trong nồi

Bước 6: Cho cá lên bếp vặn lửa nhỏ và thực hiện khô cá. Nếu bạn dùng bếp từ để kho thì chỉ việc chọn chế độ khó của bếp là được. Nhà mình dùng bếp từ Kangaroo KG362i có chế độ kho rất tiện lợi. Chỉ việc chọn chế độ kho và chọn hẹn giờ là mọi thứ đã hoàn thành.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về cách làm món cá kho riềng đơn giản ngay tại nhà mà không phải mất nhiều thời gian của bạn. Bạn có thể tham khảo để có được cách làm món cá kho riềng ngon và nhanh nhất cho cả gia đình trong bữa cơm chiều ngày đông nhé.

Xem thêm : Máy lọc nước | dịch vụ thay lõi lọc nước tại nhà.

Bài viết tiếp theo